Từ xa xưa, cây nghệ đã được ông cha ta coi như một loại thảo dược chữa bách bệnh. Nhiều bài thuốc dân gian đã được truyền lại từ nhiều đời nay như: nghệ với mật ong chữa dạ dày, giảm cân, tăng cân, bột nghệ chữa bỏng, làm mờ vết thâm nám…

  Đến xã Chí Tân - Khoái Châu - Hưng Yên vào những ngày tháng 8, từ trên triền đê nhìn xuống là những cánh đồng nghệ cây cao ngang người, lá xanh mơn mởn.

Vài năm gần đây, nhờ hiệu quả kinh tế cao, diện tích nghệ ở Chí Tân ngày càng được mở rộng. Nhiều hộ gia đình còn sản xuất, chế biến bột nghệ và tinh bột nghệ, góp phần nâng cao giá trị cây nghệ Chí Tân.

  Trồng nghệ đơn giản, không tốn công chăm sóc, hiệu quả kinh tế cao nên nhiều hộ dân trong xã Chí Tân đã cải tạo diện tích đất cấy lúa kém hiệu quả để trồng cây nghệ vàng. Nếu như năm 2015, toàn xã có 280 mẫu nghệ thì đầu năm 2016 diện tích nghệ ở Chí Tân đã tăng lên 320 mẫu. 100% hộ dân trong xã đều trồng nghệ, nhà ít cũng phải vài ba sào và đến nay toàn bộ diện tích đất cấy lúa của xã Chí Tân đã chuyển đổi hoàn toàn để trồng  nghệ.

 Củ nghệ trồng tại xã Chí Tân - Khoái Châu - Hưng Yên được viện nghiên cứu khoa học xác định là có hàm lượng curcumin nhiều nhất trên cả nước.

   Là một giáo viên đang sinh sống và công tác trên quê hương của nghệ vàng Chí Tân - Khoái Châu - Hưng Yên, phát huy truyền thống của gia đình và địa phương đồng thời góp phần giáo dục cho học sinh về truyền thống của địa phương, lòng yêu quê hương đất nước. Cô giáo Phan Thị Nguyệt - GV Trường THCS Chí Tân đã cùng bà con xã Chí Tân đang phát huy truyền thống tốt đẹp từ cây nghệ đó là trồng nghệ, cung cấp nghệ tươi,sản xuất cung cấp tinh bột nghệ cho cả nước.

 Hy vọng là cây nghệ Chí Tân tiếp tục được phát huy mạnh mẽ hơn nữa và góp phần làm giầu cho quê hương Chí Tân hơn nữa.

Nguồn: Hưng Yên 10/2018

   Khi cần nghệ củ, nghệ giống, các sản phẩm về nghệ, tinh bột nghệ,... các thầy cô hãy liên hệ: Cô giáo Phan Thị Nguyệt  - Zalo/fb: 0979140146 & 0916444616 ;

Trang riêng: @tinhbotnghehungthai